们现在准备做的是新疆巴楚烤鱼！瞧见没，刚从新疆驻京办弄来的新鲜红柳枝。”余卫东拿过一把柳树枝。
“新鲜的红柳枝会分泌出红柳汁液，让鱼肉味道更鲜，据说当年张骞出使西域路过塔里木河畔，看到当地人这样烤鱼，觉得味道特别好，可惜回到长安再烤就烤不出这种味道了，原因么就是中原地区找不到红柳树！”
“我倒是知道红柳枝穿着羊肉烤味道不错！”这个林楼去新疆的时候吃过，可回到口里之后，再吃感觉就不一样了，因为内陆省份使用的红柳枝没新疆的新鲜，好多红柳枝都烤焦了还舍不得换，里面的汁液早就干了，所谓的红柳烤肉只剩下噱头了。
“喏，烤鱼的木头也是从新疆驻京办弄来的胡杨树枝，北京烤鸭要用果木烤，新疆巴楚烤鱼就得用胡杨树枝！”把树枝在地上铺了一层，铺成长条状。
把鱼剖好洗净，用较粗的红柳枝做主支架，从背梁穿过，再用三根较细的枝条做横穿，使得整条鱼被彻底撑开，然后也不用烤架，就把鱼插在火堆的周围然后慢慢烘烤。
不一会儿，火堆旁就围了一圈儿鱼，不时发出滋滋啦啦的轻响，油滴慢慢滴在沙地上，等鱼烤到七八成熟，表面呈现金黄色，胡杨树枝也烧完了，只剩下一些通红的木炭。
这时候将鱼放平，然后撒上用洋葱、番茄、辣椒及少量盐调制的调味料，过了几分钟，余卫东取了一串烤鱼撕了点送到嘴里尝尝，“嗯，这个火候刚刚好，可以吃了！”
“我试试看！”李庆熙也赶紧拿起一串试了试，没想到做法虽然原始，但烤出来的鱼肉外脆里嫩，香气诱人，最主要的是没一点鱼腥味。
“好吃，好吃！没想到不用腌烤出来的鱼也这么香！”他马上大口大口啃了起来，林楼见此也试了试，味道果然不俗。
周雅伦原本觉得这种做法烤出来的鱼估计既不卫生又不好吃，但是看到他们几个的反应，也忍不住取了一串最小的试一试，结果这一试就停不住嘴了，也顾不上什么淑女风范了，吃完一串又拿起了第二串。
“一开始用大火猛烤锁住水分，然后小火慢撩香气，慢慢地将鱼肉的味道激发出来，所以才直接点胡杨树枝；其它地方的烤鱼大多是用炭烤，火焰稳定，自然就达不到这样的效果了。”看到他们吃得高兴，余卫东心中窃喜，这样你们下次还会再来吧？
就他们几个钓上来的鱼，已经足够大家伙儿吃了，吃完后再喝点鱼汤，又一个个捂着肚子在草地上休息了。
“咱们密云水库的鱼做法还多着呢，今天才试了三种，还有淮扬菜的拆烩鲢鱼头，川菜的酸菜鱼、水煮鱼，江南的葱烧鱼、松鼠鱼，糖醋鱼、红烧鱼、清蒸鱼等等，都好吃着呢，而且每个时节有不同的做法，你们要是喜欢，以后可以常来！”
“一定一定，就算不吃，在这么高的地方钓鱼也是一种享受啊！”李庆熙连连点头，他到不是馋，纯粹是想过过钓鱼的瘾。
吃完在周围溜达一圈儿消消食，天就快黑了，众人陆陆续续上车，水库早就给他们把鱼准备好了，老师们可以带回去养在家里慢慢吃，文轩思他们也不怕，四合院里可是有水池的，丢进去养个十来天肯定不是问题，今后几天就想着法子做鱼吧！
周雅伦找到余卫东准备结账，余卫东支支吾吾了一会儿，不好意思地说道，“那个……那个…刚才李老师他们用的鱼竿多少钱？能不能送我一根，我给你们再算便宜些！”
北京城爱到密云水库钓鱼的老干部还挺多的，他们自然也喜欢更好用的鱼竿，要是瞅准了送给某个老干部，说不定自己就发达了！这可比几张美元要划算得多，你直接送美元那可不合适，送鱼竿就好多了，钓鱼爱好者之间的交流么！这可是雅事。
而且大不了到时候让他给点钱意思下么，钱他们不缺，但日本达亿瓦的鱼竿到那儿去找啊？余卫东对北京城里买渔具的地方熟得很，可也从来没见过。
周雅伦去问了问林楼，林楼倒是没啥意见，反正鱼竿还有富裕的，自己留一套，给李庆熙一套，还剩下一套呢，他喜欢就送他好了。
拿到鱼竿之后，可是把余华东乐坏了，连连向他们保证，等下次再来的时候，一定好好招待，绝对不会比今天差了。
这可是好东西啊，林楼他们的车子都开出去老远了，余华东依旧站在路边摸着鱼竿傻笑，都有点舍不得拿出去送人了。
要不，趁着现在还没送出去，我先好好过过瘾？于是他又一溜烟地跑回水库边上，开始继续钓鱼了。
回去后，林楼一边研究林桥送过来的资料，每年全球的国际建筑设计竞赛说多也多，可够级别能吸引他参加的就不多了，翻看过后发现，要么级别不够高，要么时间不凑巧，于是只好暂时放弃，等待下一批资料。
新项目的接洽也是如此，来找他们的人倒是有，可要么项目不合适，要么甲方不合适，所以林楼他们暂时闲了下来。
林楼也不着急，这学期能参加一次高水准的比赛已经算基本完成任务了，于是他一边继续和谢老太太加强对法语的学习，一边帮着范启瑞和周雅伦完成欧特克公司中国分公司的基础搭建工作。
他俩的专业能力不错，可对中国的情况还不太熟悉，在公司起步阶段，还必须有个人帮忙照看点。
好在他们的学习能力很强，另外如今外企想在国内办点什么事情几乎都是一路绿灯，所以很快就适应了工作，慢慢和北京城里的建筑界人士搭上了关系，成功地举办了一次学术会议，让他们更深入地了解了cad软件对建筑界未来的影响。
只是软件加电脑价格不菲，这些单位的经费都不宽裕，而且还需要打报告申请，所以软件暂时没卖出去多少，他俩有点忐忑。
林楼倒是不怎么在意，这一情况早在他的预料之中，于是专门勉励了他们一番，和他们吃了个饭，表扬了他们这段时间的工作，他们这才放松下来。
另外林楼还利用这段时间把驾照拿到了，这时候学驾照可比后世难多了，先要学机械理论，理论学完了再跟着师傅实践，不光要学开车，还得学修车，因为这时候道路不发达，配套也不完善，车坏在半路上那就只能自己修了，不会可不行。
考过之后拿实习证，在跟着师傅跑半年车，被师傅骂上半年才能去换驾驶证。
普通人想要学车，第一需要时间，第二需要车，林楼有车也有时间，还有前世的底子，没过多久就学会了。
至于实习时间啥的，这时候管得其实不严，到了地方，杨默过去和管事儿的人套套近乎，塞两包烟过去，就直接解决了，没几天林楼就拿到了驾驶证。
驾驶证封面是红色塑胶蒙皮，上面印着金色散放光芒的天安门城楼图样，里面是注意事项和个人资料。
林楼拿着驾驶证，心里嘀咕着，这东西要是好好保存下来，再过几十年说不定能换辆车。
就在他拿到驾照后没几天功夫，这次建筑设计竞赛的评选时间也到了，矶崎新和其它评委们从世界各地来到香江，准备开始审核所有参赛稿件。