浓肉糯，肥而不腻，来锦城不吃一碗老妈蹄花，简直相当于没来过。
要知道，火锅可不是锦城的全部！
老妈蹄花算是锦城比较有特色的一道传统名小吃，主要原料就是猪蹄炖芸豆，细节上调味料或许有所增减，但主料却很统一。
也是因为细节上的不同，形成了每一家“老店”的不同特色。
在锦城这样的美食之都做餐饮，服务、价格都在其次，味道不好，干不到三个月就得倒闭。
但凡能做满十年，多少都有几手绝活，也有资格称一声：老店。
拜古朋飞这个资深老饕所赐，林放如今对于寻找锦城真正的美食，已经相当有心得。
在一堆挂着“xx老妈蹄花”的小吃店里，找出最美味的那一家，对现在的林放来说，易如反掌。
到了地头，林放迅速在好几家“xx老妈蹄花”里找出一家，拉着孟祖儿进门。
“你好，两位吗？”
一进门，就有一个胖乎乎的大婶打招呼，看到林放点头还顺口说了句锦城方言，胖大婶立刻就从普通话切换成了方言：“坐！坐！你们两爷子吃点啥子？”
两爷子？
在锦城话里，这话通常是指两父女、父子、母女、母子，了不起加上一点叔侄、姑侄、舅甥关系，通常也是较为亲近的长辈晚辈关系。
林放回头看了一眼孟祖儿，看到她脸上明明憋着笑，却强装镇定的样子，忽然意识到这是个坑。
孟祖儿给自己化妆，是故意把自己化成了中年人！
行吧，两爷子就两爷子！
林放点点头，道：“给我们女来一碗蹄花，来个蘸碟。”
“谁是你女……”
“咳咳！”
孟祖儿当场就想炸刺，被林放用咳嗽声阻止，只能用愤怒的眼神瞪着他，准备一会儿让他好看。
胖大婶干笑了两声，追问道：“你们两爷子……就只吃一碗蹄花？”
见林放点头，胖大婶知道这单生意也就这样了，有点无奈，不过还是追问了一句：“那要不要饭？”
换成外地人，只这一句，就得引发口角。
好在林放知道，胖大婶只是单纯的想问他们要不要添份米饭，便轻轻摇头拒绝。
等一下还要吃别的好吃的东西，可不能被蹄花加米饭填满了肚子。
林放两人没要米饭，这让胖大婶微微松了口气，眼下饭店正是上人的时候，只点一碗蹄花，再配上按人头计算的米饭那可就亏了，客单价太少，还影响翻台率。
等胖大婶走开，孟祖儿拿起纸巾擦了凳子坐下，恨恨的望着林放道：“你刚刚说什么呢？”
看到孟祖儿已经如此熟练的擦起了桌椅，压根就不再关心桌椅上的油腻，林放不由得咂了咂嘴。
这大小姐的适应能力，还挺强！
“问你话呢！”
孟祖儿见林放不搭理自己，只顾着盯着自己的手看，她不由得拿起手上的筷子，在林放面前轻轻敲了一下。
林放回过神，笑着指了指自己，又指了指孟祖儿，道：“看看我，再看看你，你觉得我们两个，应该是什么关系？”
“当然是情……”
孟祖儿下意识的想说是“情侣”，可看了看林放中年人的面孔，又摸出镜子看了看自己少女的模样，不由得扑哧一笑，白了林放一眼，嗔道：“那你也不能故意占我便宜！”
林放大感冤枉，他道：“姐姐！你把我化的这么老，还跟你化的这么像，别人问你，你让我怎么介绍？总不能说是夫妻吧？别人会觉得我变态的！”
“怎么可能！”
孟祖儿有些想笑，却压根不信，她道：“别人只会觉得你有钱！”
“我不需要别人觉得我有钱！”
我只想当你爸！
林放轻咳一声，把内心的想法压了下去，道：“别闹！解释起来太费劲，还是父女关系比较符合广大吃瓜群众的认知。”
孟祖儿狠狠的剜了林放一眼，道：“我怀疑你就是想当我爸！”
呀，这么明显吗？你猜对了呢！
哪怕被看了出来，林放打死也不能承认，他果断摇头道：“你想多了！”
咕！
这口水是怎么回事？
想想娇小玲珑身材爆好的大明星孟祖儿骑在自己身上叫“爸爸”，好像还挺带感的……
不行！不行！
林放赶紧开始表情管理，然而……
“喂！”
孟祖儿忍不住踢了林放一脚，嗔道：“你干嘛笑的那么奇怪，别人都在看我们哎！幸好化了妆，要不然这会儿只能落荒而逃了呢！”
“我有笑吗？”
林放擦了擦嘴，强辩道：“你肯定听错了！”
“我没听错！”
“你听错了！”
“我没听错！”
“你听错了！”
“呃……两位……你们的蹄花！”
胖大婶端了蹄花和蘸料过来，眼神有些异样的看了一眼这桌上的“父女”二人。
“吃饭！吃饭！”
林放把开水烫过的小碗拿到蹄花汤旁边，先给两个小碗舀了些汤和芸豆，递了一碗过去，道：“先喝汤再吃肉，肉蘸着蘸水更好吃，不过你想吃清淡的，蘸水就不给你了。”
“凭什么！”
孟祖儿接过汤碗，刚刚放稳，一听林放这话，果断又把蘸水给抢到自己面前，哼了一声，道：“我就要吃辣的！”
林放觉得有些好笑，却也没有阻止，自顾自的喝汤。
这老妈蹄花，用比较文雅的说法，外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。
用普通人的话说，那就是：汤好喝，肉好吃，芸豆很沙，口感贼好。
林放选的这家蹄花店，是周围七八家蹄花店里人最多的一家，还不到中午，就坐满了七八成。
尤其值得注意的一点是，周围其他蹄花店，全都有专门的服务员在门口吆喝着招揽客人，唯独这家没人吆喝。
颇有一种老娘味道好，用不着四处吆喝的霸气。
一口汤下去，林放只觉得从喉到肺都被这股醇香填满，浑身上下像是被打通了任督二脉一般，极为舒泰。
香！
浓浓的猪肉香，全都被浓缩在了这碗汤里，又被芸豆的豆香调和，每一口下去，都有豆沙入口，不是一般的鲜香可口。
林放一口气喝完，扭头再看孟祖儿，这姑娘正捧着小碗，艰难的喝着第一口。
果不其然，她不敢吃猪蹄！
不敢归不敢，可汤捧在面前，香气四溢，孟祖儿实在抵挡不了，可能也觉得只是喝汤没什么，最终还是说服了自己，轻啜了一口。
林放清晰的看到孟祖儿的脸色变化，这一口汤下去，她皱成一团的小脸整个都舒展开，然后第二口、第三口接连不停，一小碗蹄花汤转眼就被她给喝了个干净。
见状，林放果断舀了满满一勺猪蹄放进孟祖儿的碗里：“来，吃蹄花！”
吃……蹄花？
整个小碗里，满满当当全是蹄花，白嫩软糯的蹄花十分q弹，碰一下都颤巍巍的，可以想象，这一口下去是怎样的软糯可口。
只是猪蹄的脚趾形状都还在，支棱在孟祖儿的碗里，看的她为之色变。
吃，还是不吃，这是个问题。
孟祖儿拿起筷子试了几下，感觉还是有点克服不了心理障碍，她故作淡定的道：“哎呀，好肥啊，我吃不了这么多，林小……”
“咳吭！”
林放打断孟祖儿，一本正经的责问道：“乖女，你刚刚叫我什么？”
孟祖儿：“……”
你个狗东西，果然想让我叫你爸爸！
我偏不叫！