心，一堆人热热闹闹的凑在一起说话。
尔后呢，就是重新准备午饭了。
他们都是一大早的赶过来的，现在都是又累又饿。
原先顾依依做的那些肯定不够，要再煮一些。
陈玉枝直接让林丽琴他们休息，这顿饭她和依依婆媳来做。
但是林丽琴也不是没有眼色的，带着几个儿媳上前帮忙。
今天的主食霍东准备好了，除了大肉和鱼，刚好市场那边有人新贩来大批的家禽。
霍东不但买了活鸡，还有一只大鹅呢。
正好，顾依依准备露一手，就打算把那只鹅给做了。
鹅已经宰杀好了，那就做卤鹅呗，味道浓，相信大家都爱吃的。
这只鹅够分量，起码有十来斤，顾依依开膛破肚取出内脏洗干净。
再把盐均匀的抹在鹅身内外，并且插了一根筷子进腹腔挺着。
两个嫂子在旁边眼也不眨的认真看着，打算好好学。
小姑子走了以后，她们也是一样的做饭法。
结果，被男人们批评了。
说她们做的不好吃，跟猪食一样。
虽然说得气死人，三个媳妇都挺服气的，她们是没有小姑子会做饭。
鹅腌着，接下来就是准备卤水了。
几个女人一起在厨房里忙碌，做起来也是很快的。
干辣椒切好炒香盛出来，与生姜八角桂皮等一起放进白纱布里裹紧扎好，扔进锅里。
这些也都是顾依依在中药店买的，这边的材料比老家要丰富许多呢。
锅里加清水，又加酱油、糖姜花生油等等，再加一些黄酒，最后放在炉子上。
大蒜姜片塞进大鹅的腹内，再把鹅轻轻放进沸腾的卤水中，放进去拎出来再放进去，如此反复几次。
等大鹅的皮熟了，才彻底放下去，这样煮制的过程中皮不容易烂，卖相更好。
这个需要文火慢慢熬制，期间还要给鹅翻身，让它彻底入味。
急不得，正好顾依依就来做其他的菜了。
鸡肉已经切好剁成了小块儿，顾依依将它浸泡一会儿祛除血水，加入酱油胡椒粉和黄酒均匀的腌制半个小时。
同时将霍东买回来的里脊肉拿出来，斜刀切成薄片，放入碗中加葱姜蒜红薯粉和盐抓匀腌制十五分钟左右。
这会儿还没有料酒和生粉，没办法，顾依依只能想法子用其他东西替代了。
肉还要腌制，索性先炒了两个素菜。
接着才将锅重新洗干净放油，将腌制好的鸡肉放入锅中油炸。
由白转黄之后捞出，待温度下降后再次油炸。
这次炸过的颜色会比第一次要黄很多。
锅底留油，倒入花椒粒小火炒香之后将花椒粒沥出，放入八角香叶葱姜蒜，翻炒两遍之后放入筛选出辣椒粒的辣椒段儿，翻炒均匀。
此时锅里的香味顺着风向飘入了外面的堂屋，惹得正在说话的几个男人都嘴馋起来了。
顾爱民最为活跃，连连的怪叫：“哎呀，我回去之后，连我妈炒的菜都吃不下了，还是依依手艺好啊。”
众人不约而同的点头。
没法子，这是公认的事实。