吏、差役都没有工资，每月官府只发一点生活费。明朝的吏员制度很奇怪，这些天天在衙门坐班的吏员们每个只有微薄的一点生活费，远远不够一个家庭的开销。而对吏员们搞索贿受贿却大都睁一只眼，闭一只眼。如此一来，这些吏员们便想着法的搞创收。每年征收税粮便成了他们最主要的创收渠道。不知当初制定这种政策的朱元璋知道后世这种情况会有何感想。
辰时刚到，家丁们打开院门，百姓们呼啦啦的围了上来。这时一个家丁头目喊道：“别挤别挤，一个个的来。”
百姓们在家丁的呼喝下开始排起了队。排在最前面的是后团林村的晁里长。何绍云问：“晁里长，你们村的都来齐了吗？”
“都来齐了，一户也不少。”
“好，那就上等户先来。”于得炳插话道。
“我们里没有上等户，最高等的是中等中。”晁里长答道。
“你们里一共是五户上等上，三户上等中，六户上等下。怎么会没有？”于得炳代何绍云答道。
晁里长看着何绍云说道：“从来没听说过啊，今年不是按黄册征收吗？”
何绍云坐在一边没有说话。于得炳接着回答道：“现在听说也不晚。今年还是老规矩，按白册征收。这是规定！”
这种事只能是我为鱼肉，人为刀殂。既然官府是这样规定的就只能按规定来，要是抗着不缴，最后吃亏的还是里长乡民们。前不久的何绍云就是如此，晁里长只能认了。
晁里长和自己里的户主把这规定讲后，顿时那些被定为上等户的乡民们不干了。
“啥？怎么还是上等户？我今年可是使用了钱的！”听说自己家被定为上等上，王满仓直接嚷道。乡民就是这么直接，行贿这种事丝毫不避讳，直接就嚷上了，搞得于得炳和何绍云一阵尴尬。显然于得炳没有少拿这种好处。何绍云就比较冤枉了，这次核编白册是上任粮长齐鸿福搞的，与他没有丝毫关系。
不过周围的其他乡民替他们解了围：“王满仓，你把钱给了齐鸿福，齐鸿福花钱不办事，要找你只能去大牢里找他了，要怪只能怪你倒霉。”
众人一阵哈哈大笑，自此之后，再无人出来说话反对。
何绍云见众人不再反对，便开始唱名，按册缴粮。
“蒋得福，上等小麦一石七斗四升三合。”何绍云首先唱道。
“俺还的粮食不够。”蒋得福憨直，他缴的粮食比黄册上多了不少，但也不敢说不缴。
“今天有多少交多少，明天再来补缴。”何绍云道。
明朝在征收税粮时，在现场都会预备若干个一斗、两斗、五斗、一升、二升、五升的木质量具，用这些数字可以组合出任意的数字。
蒋得福杠着口袋向一个写着一石的斛中倒入小麦，直到粮食超过斛壁，在斗的上方堆起一个圆形的粮堆，满得不能再满为止。
于得炳抓了一把粮食，算盘一拔弄随即说道：“粮食太潮，打九折，实缴一石九斗四升。”
这就是标准的睁眼说瞎话了，从收麦子到缴税粮，中间隔了差不多三个月的时间，此时正值夏季，粮食都已经晒干，哪里会太潮？但乡民早已习惯了这些污吏们的做法。打九折这已经是很“公平”了，自然也不再反对。
量好粮食，何绍云指挥家丁将斗抬进仓库入库，这时候于得炳喝止道：“慢着，这样可不行。”
两家丁停止动作，于得炳拿出一把铜尺，在斛口上一刮，斛口上面的粮食便被刮在地上。然后他挽起长衫，向后退了十来步，气运丹田，跑步向前，飞起一脚朝那斗猛得一脚踹去，斛内的粮食又掉落了一部分，经此一踹，斛内的粮食实落了一些已经低于斛沿。众乡民纷纷去捡掉在地上的粮食，于得炳喝道：“别捡别捡，那可都是损耗。”
这都是老规矩了，乡民也是司空见惯。蒋得福只得再补上掉落的粮食。
于得炳对那两个家丁说道：“瞧见没有，这样粮食才密实，量出来的才准确。”
这就是传说中的“淋尖踢斛”。