建社会隋唐官营手工业作坊的发展，促进了学徒制的完善，从中央政府到地方政府机构中都设有的官营手工业作坊均采用学徒制的教育形式。
诸子百家中的墨翟、木工的鼻祖鲁班和传授纺织技艺的黄道婆都是很有名的师傅。
当然，中国历史上最负盛名的师傅莫过于春秋时代的孔子，他广收门徒，有“弟子三千，七十二贤人“之说，《论语》也相传是孔子的门徒在他逝后整理而流传下来的。
2、传统学徒制的运行模式
学习者首先承担最简单的任务部分，然后跟着师傅干活，在师傅的监控和帮助下，逐渐过渡到更复杂的部分，提高他所能应付的部分的比重。
学徒不是被动地坐在一边，他手里拿着从业工具积极地工作。
当然，传统学徒制也包含了师傅对学徒的压迫和剥削。
历史上，大多数学徒制都采用契约甚至儿童奴役的形式，经常更多地以保密而不是技能传授为特征，因为当徒弟自立以后，就会成为师傅的竞争对手。
当然，这种说法有点绝对，因为历史上很多学徒的学习是子承父业。
作为师傅的父亲对作为徒弟的儿子想必还是能倾囊相授的。
在当今米省多领域的学习是以某种学徒制的形式进行的，特别是需要高水平的知识和技能的领域中，如医学、法律、学术、职业运动、艺术等领域。
在澳大利亚，截至2002年12月，传统学徒人数仍有115400人，受雇于各种行业的青少年中有3/4在从事某种传统学徒学习。
在从学校到工作的过渡中，传统学徒制对年轻人来说，依然是一个主要选择。
在英格兰，为帮助经济尽快走出低迷，2009年2月5日，英格兰政府发布了《学徒制、技能、儿童与学习法案》，以期改革学徒制，满足英格兰长远的经济与社会需求。
这是英格兰200年来首次为学徒制立法，此举的目标是力争实现“人人都可做学徒“，该法将帮助英格兰政府实现到2020年时每5个年轻人就有1人接受学徒培训的目标。
在此之前，英格兰己把参加学徒制的年轻人从1997年的65万人增加到了2009年的25万人，政府的相关投入也达到了每年10亿英镑。
可见，学徒制不仅在历史上对人类的发展和文化的传承发挥过巨大的作用，即使在现代社会，它也仍在很多领域拥有一席之地，并发挥出积极的作用。
上面简单介绍了过去的传统学徒制传承技艺的方法，这样现在的学校内的师生关系区别很大。
学生对应的是老师，两人只是一个传授知识的关系。就像现在正常的上学。
学徒或徒弟、弟子对应的是师傅或者老师，两人传授的除了知识还有技艺、品德、人生观以及整个生活的方方面面。以前弟子的吃住都在师傅家，学成之后要为师傅无偿打工3年。
相声和手艺人的传承一般是这个理。当然现在很多小说里的弟子和师傅也会有类似的关系。