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第六百一十二章 焰山红(二)

说法流出来,这样是会砸了招牌的。

    凌星月感知了温度,知道这炉子里的温度是十分恒定,点点头,向着其他三人说道:“注意看时间。”表明,这火焰温度的事情,你们就可以不用操心了。掌柜拉热直接就说了出来“时间就是三刻,倒是几位大人就能够看见了。这焰山红出炉。”

    几个人是耐心等候,过了三刻中,掌柜拉热一声令下,四个伙计一起出动,将这焰山猪从炉子中,拉了出来。整只猪已经变成了一种非常正的红色,除了头尾还是一种浅红,其余的地方,就浸透了颜料一般,一股子异香也随着焰山猪的出炉,穿了出来。

    掌柜拉热一点也不停歇,大刀伺候,两道就将猪头,猪尾切了下来,一边操作,一边向凌星月几人解释。“几位大人,用了蒸煮后烤制的办法,这焰山猪就基本制作完成了,但是,猪头和猪尾,因为位置特殊,所以一般油脂都吸收不上,所以出炉之后,就会被切下来,一般猪头是摆盘使用,而猪尾呢是带着一种猫章草一起烤制的,有人是很