都比较早，不过正好徐拙早上啥都没吃，就在机场喝了杯豆浆吃了个汉堡，这会儿见到有饭吃，二话不说就给自己盛了碗米饭。
不管在哪里，饭店的员工餐基本上都遵循着简单快捷的原则。
今天第一楼的这顿饭依然如此，红烧豆腐、腐竹炒肉、香菇油菜、海米冬瓜，四样菜再配上一小盆排骨莴笋汤，既下饭，又兼顾营养，而且吃多了也不会上火。
嗯，擅长做养生菜的人，自己本身吃的也比较养生。
不像过去的四方酒楼，做的员工餐基本上都围绕着下饭的原则，怎么下饭怎么来，营养什么的完全不考虑。
吃饭的时候，徐拙把自己来扬州的事儿说了出来。
前天才从京城回来的于长江说道：“这事儿好办，烹饪学院那边本来教的都是最基础的烹饪手法，贺师傅在那里完全无用武之地，随便换个厨师就行。”
于培庸笑了笑说道：“话是这么说，但这样换的话，学院领导的面子会挂不住，所以，想把贺师傅换下来，最好能找个跟他能平级的厨师，这样学院的面子有了，大家的关系也不至于破裂，回头贺师傅依然能享受客座教授的名誉。”
名誉这东西，不能吃也不能喝，但却是高段位厨师最在意的东西。
特别是贺国安这种满脑子要打葛家脸的人，就更在意这些了。
所以能不闹翻还是不闹翻为好。
免得让葛家的人看了笑话。
但能跟贺国安平级的厨师，满打满算也就老爷子他们的亲传弟子才行。
不过这些亲传弟子现在都是各大饭店的中流砥柱，可能来这边教学呢？
就算一时冲动能过来，也不会真的会静下心的，毕竟这边的待遇跟大饭店可是天差地别，而且面对着一群学生，哪有灯红酒绿的高级饭店让人心驰神往啊。
所以在徐拙看来，这任务真有点让人难以下手。
当然了，从奖励来看，这任务的难度也不会太低了，毕竟可是南京盐水鸭。
在国内众多的鸭肉吃法中，尽管北方的烤鸭和南方的烧鸭榜上有名，但不管怎么排，南京盐水鸭也都在前五之列。
甚至连京城引以为傲的烤鸭，也出自南京。
这个别名为金陵的地方，对做鸭有着自己独到的见解，毕竟连鸭血这种下脚料中的下脚料，在南京都能被做成一道美食的时候，其他鸭肉做法的好吃程度，自然也就可见一斑了。
毕竟吃鸭肉少得地方，怎么可能衍生出鸭血类的美食呢？
饭后，于培庸给他的几个学生打了电话，先问了一下烹饪学院的情况，得知前两天贺国安和一位校领导吵过架。
这让在一旁听着的徐拙顿时苦笑起来。
还真是雪上加霜啊。
打完电话之后，于培庸说道：“这样吧，咱们先去找一下郑师傅，他天天在烹饪学院住着，应该知道的更多一些。
只有彻底了解清楚，咱们才能有的放矢，不然这种矛盾累积着，始终是个隐患。
不仅对贺师傅是隐患，对你也一样。
毕竟，你以后可是贺师傅的老板了，而且这么年轻，多少人盼着你出事儿呢。”
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